U gotovo svakoj kuhinji peršun ima svoje mesto. Njegov svež ukus i miris čine ga nezaobilaznim dodatkom jelima. Međutim, malo ljudi zna da peršun nije samo ukras na tanjiru – on je prava mala apoteka u listu i korenu. U narodnoj medicini koristi se za jačanje bubrega, eliminaciju viška vode iz tela, čišćenje krvi i podršku imunitetu.
Šta peršun leči?
Peršun je bogat vitaminima C, A i K, flavonoidima, etarskim uljima i mineralima poput gvožđa, kalcijuma i kalijuma. Njegovo delovanje obuhvata:
– podsticanje rada bubrega i izlučivanje viška tečnosti
– detoksikaciju organizma i izbacivanje toksina
– smanjenje nadutosti i poboljšanje varenja
– jačanje imuniteta i antiupalno delovanje
– ublažavanje neprijatnog zadaha
Čaj od peršuna – jednostavan prirodni diuretik
Najpoznatiji narodni lek od peršuna je upravo čaj. Pomaže kod zadržavanja vode, osećaja težine i blagog pritiska u bubrezima.
Kako se priprema?
– 1 kašika seckanog svežeg (ili sušenog) lista peršuna
– 250 ml vode
Vodu zagrejati do ključanja, preliti peršun, poklopiti i ostaviti da odstoji 10–15 minuta. Procediti i piti ujutru i popodne, najviše 2 šolje dnevno u trajanju od 3 do 5 dana.
Važno: Ne preporučuje se trudnicama, osobama sa teškim oboljenjima bubrega ili srca bez prethodne konsultacije sa lekarom.
Peršunov sok – bomba zdravlja
Sok od peršuna, najčešće u kombinaciji sa limunom, đumbirom i celerom, koristi se za pročišćavanje krvi i limfe, jačanje imuniteta i povećanje energije. Ovaj napitak postao je hit među ljubiteljima prirodne medicine i detoks režima.
Recept: Prirodni tonik za izbacivanje vode iz tela
– šaka svežeg peršuna
– sok od 1 limuna
– 1 čaša vode
Sve sastojke staviti u blender i dobro izmiksati. Piti ujutru, 5 dana zaredom. Ovaj napitak pomaže u eliminaciji viška tečnosti, nadutosti i osećaja težine.
Peršun kao deo svakodnevne ishrane
Najbolji način da iskoristimo moć peršuna je da ga redovno koristimo svežeg u salatama, supama, čorbama i umacima. Dodavanjem peršuna u jelo ne samo da oplemenjujemo ukus, već unosimo i snažan prirodni lek u organizam.
Zaključak
Peršun možda deluje skromno, ali je njegova lekovitost neprocenjiva. U sezoni kada organizmu treba osveženje, čišćenje i jačanje, peršun je najdostupniji, najjednostavniji i najefikasniji saveznik prirodnog zdravlja. Ne zaboravite: najlekovitije biljke su često baš one koje već imamo u kuhinji.