Sastojci:
– 3 velike narandže (750 g) sa čistom i neoštećenom korom
– 600 g šećera
– Sok od jednog limuna
Priprema:
1. Operite i oljuštite narandže, iseckajte pulpu i uklonite sve semenke. Koru iseckajte na trakice i dodajte je pulpi.
2. U tavi zagrejte pulpu i koru, sačekajte da provri, a zatim kuvajte na tihoj vatri oko 40 minuta, povremeno mešajući.
3. Dodajte sok od limuna i šećer, promešajte i kuvajte još oko 10 minuta. Kada marmelada od narandže postane gusta, isključite vatru, uklonite je i sačekajte da se ohladi.
4. Za pripremu džema, pripremite nekoliko praznih tegli, prethodno sterilizovanih. Napunite ih džemom do vrha, dobro zatvorite i zagrevajte ih u vodenoj kupelji oko 20 minuta. Ostavite da se ohlade. Na ovaj način ćete stvoriti vakuum u teglama, i marmelada će duže trajati.
Uživajte u ovoj divnoj domaćoj marmeladi!