Na Beogradskom Rakija festu, koji se održava od 11. maja, učestvovaće preko 30 proizvođača rakije. Savjetnik predsjednika Privredne komore Srbije Veljko Jovanović rekao je da je ta manifestacija prepoznata kao centralna tačka za razmjenu znanja o rakiji kao nacionalnom, ali i regionalnom brendu.
“Beogradski Rakija fest, koji će biti održan u Barel hausu u Beogradu, manifestacija je koja već slavi punoletstvo i koju Privredna komora Srbije i ove godine podržava, zato što smo prepoznali da je to centralna tačka za razmenu znanja o rakiji kao nacionalnom i regionalnom brendu” rekao je Jovanović za “Tanjug”.
On je istakao da PKS radi na promociji kvalitetne i kredibilne proizvodnje ovog nacionalnog pića i da postoji jasna ideja da se i u budućnosti nastavi partnerstvo sa Rakija Festom.
“Rakija Fest je više od festivala – to je neki hab na kome se okupljaju ljudi koji su zainteresovani za proizvodnju i tržište rakije” naveo je Jovanović.
Govoreći o novinama ovogodišnjeg festivala, Jovanović je istakao da je organizovana i sjednica Grupacije proizvođača jakih alkoholnih pića, koja će pokrenuti inicijativu da se proglasi Svjetski dan šljivovice, i to na datum kada je šljivovica upisana na UNESCO listu nematerijalne kulturne baštine.
“To je inicijativa za koju bih rekao da je izazvala veliko interesovanje proizvođača u ovom trenutku. Mislimo da je to važno za promociju, naročito međunarodnu promociju rakije kao brenda” rekao je Jovanović.
Jedna od glavnih novina ovogodišnjeg festivala biće i kurs senzorne degustacije rakije, koji će održati diplomirani inženjer voćarstva i vinogradarstva i članica žirija Rakija Festa, Ana Lapčević.
“Sve one koji žele da budu stručnjaci amateri koji će sa predznanjem probati ovo piće, Ana Lapčević će kroz jednočasovni kurs naučiti kako degustirati rakiju i koji ukus tražiti u njoj” zaključio je Jovanović.
Jovanović je rekao i da karte mogu da se kupe preko Gigs Tiks, kao i na vratima festivala.
Prema podacima Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede u Registru proizvođača jakih alkoholnih pića trenutno je upisano preko 1.000 proizvođača, a na osnovu dostavljenih godišnjih izvještaja registrovanih proizvođača, proizvodnja jakih alkoholnih pića u 2023. godini iznosila je 36.2 miliona litara, što je povećanje proizvodnje od 2.5 odsto u odnosu na prethodnu godinu.
Najveća je proizvodnja rakije od voća u iznosu od 27.1 milion litara (prvenstveno šljivovica), a ostala jaka alkoholna pića imaju proizvodnju od 9.1 miliona litara.
Procjena je, da sa količinom rakije za sopstvene potrebe u domaćinstvima, ukupna količina proizvedene rakije iznosi oko 50 miliona litara, od čega je najveća proizvodnja skoncentrisana u rasinskom, šumadijskom, moravičkom i zlatiborskom kraju.
Izvoz jakih alkoholnih pića u 2024. godine veći je za oko 24 odsto u odnosu na prethodnu godinu, istovremeno je izvoz rakije od voća povećan za 18.8 odsto, dok je uvoz jakih alkoholnih pića ostao na istom nivou, kao i 2023. godine.
U 2024. godini rakije od voća najviše su se izvozile u Crnu Goru, Hrvatsku, BiH, Njemačku i SAD.
Tržišta na kojima je zabilježeno značajnije povećanje izvoza rakija od voća u 2024. godini u odnosu na 2023. su tržište Slovačke, Ruske Federacije i Bugarske, prenosi “24Sedam”.