Kako koristiti suho grožđe u ishrani: Prirodni saveznik za zdravlje
Suho grožđe, iako maleno, predstavlja pravu riznicu esencijalnih vitamina, minerala i hranjivih tvari koje imaju brojne zdravstvene prednosti. Ove sušene bobice idealne su za zdravu ishranu i prirodni su lijek za razne tegobe. U nastavku saznajte zašto je suho grožđe toliko korisno, koje su njegove nutritivne vrijednosti i kako može poboljšati vaše zdravlje. Uz to, podijelit ćemo nekoliko recepata s ovim prirodnim blagom.
Nutritivni sastav i zdravstvene koristi
Suho grožđe dobiva se sušenjem zrelog i pažljivo odabranog grožđa na suncu ili u specijaliziranim sušarama. Dostupno je u raznim bojama – zelenoj, crnoj ili zlatnoj – a njihova hranjiva vrijednost čini ih nezaobilaznim dijelom zdrave prehrane.
Glavne nutritivne vrijednosti
Kalorije: Oko 306 kcal na 100 grama
Ugljikohidrati: 70 grama (biljnog porijekla)
Proteini: 3 grama
Masti: 1 gram
Vitamini: Bogato vitaminima A, B1, B2, B6 te umjereno vitaminima C i E
Minerali: Sadrži visok nivo kalija, kalcija, magnezija, željeza, fosfora i natrija
Zahvaljujući ovom bogatom sastavu, suho grožđe pruža brojne zdravstvene prednosti i energiju potrebnu za svakodnevne aktivnosti.
Zdravstvene prednosti suvog grožđa
1. Poboljšava probavu i ublažava zatvor
Suho grožđe je bogato vlaknima koja bubrenjem u želucu i crijevima poboljšavaju probavu i potiču redovnu stolicu. Osim toga, pomaže u upijanju viška tekućine, čime može spriječiti proljev i dehidraciju.
2. Povećava tjelesnu težinu na zdrav način
Ako želite zdravo povećati težinu, suho grožđe je idealan izbor. Prirodni šećeri poput fruktoze i glukoze pružaju energiju i pomažu u razvoju mišića, bez stvaranja masnih naslaga. Također smanjuje nivo holesterola u krvi.
3. Pomaže u mršavljenju
Suho grožđe također može pomoći kod gubitka kilograma. Regulira hormone gladi (leptin i grelin), čime smanjuje prejedanje i olakšava pridržavanje dijete.
4. Podstiče libido i seksualno zdravlje
Suho grožđe sadrži arginin, aminokiselinu koja poboljšava libido i pokretljivost spermatozoida. Tradicionalno se koristi u Indiji kao prirodni lijek za poboljšanje seksualne funkcije i plodnosti.
5. Jača imunitet
Zahvaljujući visokim koncentracijama vitamina, minerala i antioksidanata, suho grožđe jača imunitet. Olakšava apsorpciju hranjivih tvari i poboljšava distribuciju proteina u tijelu.
6. Sprečava rak
Suho grožđe sadrži katehine, moćne antioksidante koji uklanjaju slobodne radikale iz tijela. Ovo sušeno voće pomaže u prevenciji raka i smanjuje rizik od malignih oboljenja.
7. Regulira krvni pritisak i čuva srce
Zahvaljujući kaliju, suho grožđe smanjuje napetost krvnih sudova i snižava krvni pritisak. Vlakna u ovim bobicama poboljšavaju prokrvljenost arterija i vena, čuvajući zdravlje srca.
8. Pomaže kod anemije
Suho grožđe je bogato željezom, kompleksom vitamina B i bakrom, što ga čini idealnim za osobe koje pate od anemije. Ove hranjive tvari potiču proizvodnju crvenih krvnih zrnaca.
9. Štiti jetru i detoksicira organizam
Suho grožđe je prirodni saveznik za čišćenje jetre. Tamno grožđe sadrži antioksidante koji potiču eliminaciju toksina iz tijela, olakšavajući rad ovog vitalnog organa.
Recept za čišćenje jetre sa suhim grožđem
Ujutro uzmite pola šoljice tamnog suvog grožđa i isperite ga pod mlazom tople vode.
Stavite ga u šoljicu i prelijte kipućom vodom.
Ostavite da odstoji 24 sata.
Sljedećeg jutra na prazan stomak popijte tečnost, a grožđice pojedite.
Ovaj postupak ponavljajte jednom sedmično tokom mjesec dana. Rezultati će vas oduševiti – osjetit ćete lakoću i poboljšanje općeg zdravlja.
Slatki hljeb sa suhim grožđem
Sastojci:
500 g brašna
½ kocke svježeg kvasca
1,5 dl mlijeka
60 g šećera
125 g maslaca
3 jaja
100 g suvog grožđa
So
Priprema:
U posudu stavite brašno i napravite udubljenje u sredini.
Dodajte ugrijano mlijeko, kvasac i šećer. Ostavite 15 minuta da se kvasac aktivira.
Dodajte ostale sastojke i zamijesite glatko tijesto. Ostavite da naraste 1 sat.
Oblikujte tijesto u male vekne ili pletenice i stavite na papir za pečenje.
Pecite na 190°C oko 30 minuta.
Ovaj slatki hljeb je savršen uz kafu ili čaj za doručak.