Sok od zove, poznat i kao sirup od bazge, tradicionalni je napitak koji se priprema od cvetova biljke zove (Sambucus nigra). Ovaj osvežavajući sok ne samo da pruža prijatan ukus, već je poznat i po svojim lekovitim svojstvima.
Lekovita svojstva soka od zove:
Jačanje imuniteta: Zova sadrži flavonoide i vitamin C, koji pomažu u jačanju imunološkog sistema i zaštiti od prehlade i gripa.
Detoksikacija organizma: Sok od zove pospešuje izlučivanje toksina iz tela, što doprinosi boljem opštem zdravlju.
Pomoć pri mršavljenju: Zbog diuretičkih svojstava, zova može pomoći u eliminaciji viška tečnosti iz organizma, što može doprineti gubitku kilograma.
Ublažavanje alergija: Redovno konzumiranje soka od zove može smanjiti simptome polenskih alergija.
Recept za domaći sok od zove:
Potrebni sastojci:
20 cvetova sveže zove
1 litar vode
800 grama šećera
Sok od jednog limuna
Priprema:
1. U litru hladne vode potopite 20 cvetova sveže zove.
2. Ostavite da stoji na hladnom mestu (ali ne u frižideru) 24 sata.
3. Nakon toga, procedite tečnost i dodajte 800 grama šećera i sok od jednog limuna.
4. Ostavite da odstoji još 24 sata, povremeno mešajući dok se šećer potpuno ne rastvori.
5. Nakon 48 sati, procedite sirup kroz duplu gazu i sipajte u čiste staklene boce.
Ovaj koncentrat se pije razblažen vodom po ukusu, a možete koristiti i gaziranu mineralnu vodu za osvežavajući efekat.
Napomena:
Prilikom branja cvetova zove, birajte one koji su udaljeni od saobraćaja i zagađenja. Cvetove nemojte prati kako biste sačuvali njihov polen i aromu.
Uživajte u ovom prirodnom napitku koji osvežava i doprinosi vašem zdravlju!